膵臓

膵臓は、消化酵素（アミラーゼ、リパーゼ、トリプシンなど）を分泌して食物の消化を助ける外分泌機能と、血糖値を調節するホルモン（インスリン、グルカゴン）を分泌する内分泌機能を持つ重要な臓器です。膵炎や糖尿病の患者さんでは、膵臓の機能が低下しているため、血糖コントロールや食事管理が看護の重要な介入となります。