味蕾

舌の表面にある乳頭に存在する、味覚を感知する細胞の集まりです。甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つの基本味を識別し、味覚神経を通じて脳に情報を送ります。💡高齢者では味蕾の数が減少し、味覚が鈍くなることがあります。