胃

胃は、食道と十二指腸の間にある袋状の臓器で、摂取した食物を一時的に貯留し、胃液に含まれる塩酸と消化酵素（ペプシン）によって消化を開始します。胃の強い蠕動運動によって食物を撹拌し、粥状にして小腸へ送り出します。胃潰瘍や胃炎の患者さんでは、食事内容や摂取方法に注意が必要です。